ODP - The Only Design Party For Free & Everything You Should Know About Design In Paris Weekly
Édito Rendez-vous
Vous avez faim de découvertes, de beauté, d’insolite… Pourtant, vous vous êtes déjà bien repus ces derniers jours. L’on vous a vu nombreux aux cocktails de la Rive Gauche et non moins empressés à ceux de la Rive Droite, quand bien même, sous des dehors de « performance », on vous faisait tartiner vos propres canapés, les doigts à même le beurre parfumé… Et que dire de votre soif… d’apprendre, bien sûr !
« Apprendre le vin et soi-même », « apprendre à apprivoiser l’macaron », en savoir toujours plus auprès des Pic, Alléno, Passard…
Eh bien, vous dégusterez encore !


L'usage des jours - Guillaume Bardet

Alors que s’achève le Paris des Chefs, et que pour rien au monde nous ne manquerions le buffet de clôture, revenons sur l’appétit de nos chefs… d’Etat.

Un peu d’histoire… (relatée par l’ABC Gourmand)

La cuisine de la cinquième

"En cette année présidentielle, une petite promenade gourmande dans les cuisines du palais tant convoité est l’occasion de raconter par le menu la vie de nos grands hommes.

Le 31 mai 1961 le Général de Gaulle reçoit à l’Elysée « celui qui accompagne Jacqueline Kennedy à Paris ». La France est sous le charme et pour faire honneur au jeune couple présidentiel, le général, exige que la réception soit de bon ton et « que les choses se passent avec ampleur et mesure, bonne grâce et dignité ». Le menu du dîner est le suivant : Langouste à la Parisienne, Noix de Veau Orloff, Foie Gras du Périgord en gelée, salade et Melon en surprise. Le tout rincé par un Gewurtzraminer de 53, un Beaune-Grèves de 52 et un Mumm Cordon Rouge de 52… La « Vieille France » éblouit ainsi de tout son talent la jeune Amérique. Dans un registre plus intime de Gaulle, en bon militaire, avait la réputation d’avoir des goûts simples et un solide coup de fourchette. Yvonne tirait l’essentiel de ses recettes du fameux Guide culinaire d’Escoffier et le grand homme, natif de Lille avouait un penchant pour la bouillabaisse.

Avec Geoges Pompidou, c’est un gourmand qui entre à l’Elysée et le fils de Montboudif apprécie la bonne cuisine de terroir, le pot-au-feu, la poule au pot et le baron d’agneau avec sa jardinière de légumes. Gourmet avisé, il fait venir de Matignon son chef Marcel Le Servot qui le suit dans tous ses déplacements à l’étranger et fait de la table de l’Elysée une des belles adresses de Paris.

Le président Valéry Giscard d’Estaing est le symbole de la rupture et un vent nouveau souffle sur l’Elysée. Adepte de la nouvelle cuisine, le président impose ses changements à Marcel Le Servot qui doit réviser son Escoffier au profit du Turbot au Gingembre et de la Poularde de Bresse aux langoustines. Le repas le plus mémorable du septennat fut le fameux déjeuner imaginé par Bocuse le 25 février 1975, pour la remise de sa Légion d’Honneur par le Président lui-même : Soupe aux truffes de Paul Bocuse, Escalope de saumon des frères Troisgros, Canard en gelée de Michel Guérard, Salade du moulin et la barquette de fraises des bois de Roger Vergé et Gâteau au chocolat de Jen-Jacques Bernachon. Mais ce président était aussi très proche du peuple (si, si …) et un de ses plus grands plaisirs était de savourer la bonne cuisine de terroir chez l’habitant.

A partir de 1981, François Mitterrand, gourmet éclairé, donne de somptueuses réceptions dans la grande tradition élyséenne . Le dîner en l’honneur du Président Gorbatchev le 4 juillet 1989 avec ses Filets de Rouget en Chartreuse et sa Selle d’agneau rôtie printanière sera revisitée 10 ans plus tard par le grand chef Régis Marcon. Aux dires de Joël Normand, nouveau chef de cuisine, le grand homme entretenait peu de rapport avec l’intendance, sans doute était-il occupé à d’autres expériences culinaires …

L’arrivée de Jacques Chirac redonne le sourire à Joël Normand. Le président est un gourmand, il aime la charcuterie, les plats mijotés, la joue de bœuf braisée, l’osso-buco et le poulet rôti du dimanche, qu’il découpe lui-même comme Pompidou. C’est le bonheur dans les cuisines de l’Elysée, il aime tout et il en redemande. Cet européen convaincu savait défendre notre gastronomie à l’étranger et lors d’un sommet avec ses homologues russe et allemand, il évoque avec tact la tradition culinaire britannique :

« On ne peut pas faire confiance à des gens qui ont une cuisine aussi mauvaise, après la Finlande, c’est le pays où l’on mange le plus mal."

Le président Nicolas Sarkosy est le symbole de la rupture et un vent nouveau souffle sur l’Elysée (tiens ça me rappelle quelque chose). Les goûts du nouveau président sont assez éclectiques, truffes, pizza, club-sandwichs, financiers, compote, fromage blanc, le nouveau chef des cuisines, Bernard Vaussion est prié d’alléger ses repas. Le fromage disparait des plateaux présidentiels, volailles et poissons remplacent l’agneau chiraquien. Mais ce président est aussi très proche du peuple (si, si) et sa charmante compagne nous fait visiter les cuisines de l’Elysée en nous apprenant que le couple présidentiel aime les plats du terroir comme la choucroute ou le cassoulet et que dans le vin il y a de l’alcool (si, si)."

Si nous doutons vouloir connaître le régime de notre prochain Président, voilà déjà de quoi vous allécher pour entamer la semaine de nos rendez-vous gastro-design… et vous faire avaler que le taux de TVA pour les œuvres d’art augmente. Fini le 5,5%. Bonjour le 7 % ! … et bon appétit, bien sûr !

http://www.legifrance.gouv.fr/affic…
Alors enjoy et surtout take care !
D.R.A.
contact@theodpletter.com
5es Journées internationales du film sur l’art au Louvre 25/29 janvier
À travers projections, table ronde et rencontres avec des réalisateurs, cette 5e édition rend compte de la richesse et de la diversité de la production internationale et interroge le rapport de l’art et du lieu, de l’art pariétal au Street Art, en passant par le Land Art : paysages flamboyants de Turner et d’Andy Goldsworthy, jardins fabuleux de Monet ou de Jean Tinguely et Niki de Saint Phalle, atelier ascétique de Mondrian, Paris truculent de Joann Sfar, mer d’Aral dévastée d’Anne Teresa De Keersmaeker…
L’occasion de découvrir ou de revoir des films de Werner Herzog, Thomas Riedelsheimer, Robert Smithson, Banksy, Mathieu Amalric…
En savoir plus www.louvre.fr
Tarifs : de 3 à 6 €. Réservations au 01 40 20 55 00
Auditorium du Louvre - 99 rue de Rivoli - Paris 1 (M° Palais Royal)
Réglementation Thermique 2012 mardi 24 janvier - 8h
« La RT 2012 impose une surface minimale de parois vitrées de 1/6, soit 17% de la surface habitable et un niveau de perméabilité de 0,6 m3/h/m2 de paroi pour les maisons individuelles et de 1 m3/h/m2 pour les immeubles collectifs… » Par conséquent, les menuiseries se retrouvent sur la liste des points à surveiller à cause du risque d’apparition de ponts thermiques au niveau des encadrements. Si toutes les menuiseries sont classées selon trois critères - perméabilité à l’Air (A), étanchéité à l’Eau (E) et résistance au Vent (V) - d’autres paramètres sont à prendre en compte pour garantir la performance : zone géographique, choix des matériaux, mise en œuvre.
Jean-Louis Galalrd (Formateur Technique de chez CAIB Menuiseries) traitera ce sujet autour d’un petit déjeuner convivial.
Sur réservation.
Dans l’attente de vous voir,
Forum Point P - 11/13 rue Boursault - Paris 17 (M° Rome)
Happy Hour Bernardaud mardi 24 janvier - 17h
Dernier jour sur Scènes d’Intérieur pour la Caïpirinha Happy Hour de Bernardaud qui fête les Frères Campana, Créateurs de l’année.
Scène d’Intérieur/Hall 7 Stand F91 - Parc des Expositions - Villepinte 93
Hiroko Koshino mardi 24 janvier - 18h/22h
Vernissage de l’exposition monographique de la créatrice de mode japonaise, qui puise en partie son inspiration dans la pratique de la calligraphie. Elle présentera une suite de vingt-deux toiles abstraites, les plus récentes et les plus représentatives de son travail pictural.
Après-midi Presse le 25 janvier - 14h/18h.
Galerie Hors-Champs - 13 rue de Thorigny - Paris 3 (M° St Sébastien Froissart)
2e édition Art & Vin mardi 24 janvier - 19h/21h
Oz & Bex ont le plaisir de vous convier à la deuxième édition Art & Vin . Un concept simple qui présente à la Galerie Bex tous les 15 jours un Artiste et un nouveau vin. Découvrez le Talent les Œuvres et la Personnalité pétillante de Vanille Chocow, Sculpteur Papier, autour d’une dégustation de vins de Touraine.
Galerie Bex - 12 rue Jean Ferrandi - Paris 6 (M° St Placide)
L’usage des jours mardi 24 janvier - 18h/21h
Vernissage de « L’usage des jours - 365 objets en céramique » du designer Guillaume Bardet.
Du 21 septembre 2009 au 20 septembre 2010, Guillaume Bardet a dessiné un objet intime chaque jour pendant 1 an, une performance humaine et artistique, dont il a assuré la réalisation à l’automne 2010 avec une dizaine de potiers du Pays de Dieulefit (exception faite des plus petites et monumentales pièces).
Sur invitation.
Sèvres Cité de la Céramique - 2 place de la Manufacture - Sèvres 92 (M° Pont de Sèvres)
Clôture « Paris des Chefs » - « Dessine-moi le Japon » mardi 24 janvier - 19h30
Soirée de clôture du festival « Paris des Chefs » et vente aux enchères solidaire de l’exposition « Dessine-moi le Japon ».
L’exposition « Dessine moi Le Japon » a été créée par le Salon M&O, exposée en septembre dernier à Paris pendant la Paris Design Week et en novembre au Japon à l’occasion de la Tokyo Design Week.
Brigitte Fitoussi, commissaire du projet a rassemblé plus d’une centaine de créateurs de tous les domaines, mode, design, architecture, art de vivre, qui ont accepté de réaliser une œuvre originale pour marquer leur soutien aux Japonais. Parmi eux : Giorgio Armani, Erwan et Ronan Bouroullec, Christian Ghion, Olivier Gagnère, Jean-Marie Massaud, Odile Decq, Claudio Colucci, Kenzo Takada, Yann Kersalé, Konstantin Grcic, Harri Koskinen, Javier Mariscal, Jean Nouvel, Jerszy Seymour, Chantal Thomass…
Sur invitation.
Maison de la Mutualité - 24 rue Saint-Victor - Paris 5 (M° Maubert-Mutualité)
Client mardi 24 janvier - 19h/23h
Ly Adams, créateur de costumes pour hommes vous invite à découvrir sa nouvelles collection Printemps-Eté 2012 et, à cette occasion, reçoit Kate Holmes pour sa ligne rock UK "Client.
Cocktail et Dj Sets. Sur invitation (demandez-la nous ! contact@theodpletter.com)
Ly Adams - 11 rue Vieille du Temple - Paris 4 (M° St Paul)
« Parcours de designer » Adrien de Melo mercredi 25 janvier - 9h30/11h
Le Lieu du Design a pour vocation d’inciter les entreprises à faire davantage appel au design et à marier industriels et designers. Dans ce cadre, nous invitons une fois par mois un designer afin qu’il partage son parcours, ses expériences et projets à travers une matinale intitulée Parcours de designer.
Rencontrez mercredi le designer Adrien de Melo.
Né à Nanterre en 1979, diplômé des Universités Paris 8 et Paris 1 Sorbonne, Adrien De Melo exerce depuis 2006 à Paris une activité de designer indépendant. Scénographe pour l’Espace Culturel Louis Vuitton (2010), auteur de mobilier pour Le 104 (2008) et l’agence de communication Tilder (2009), il envisage le design comme une architecture intégrée, non standardisée, où les éléments du processus de fabrication sont mis à nu et valorisés…
Pour assister à cette matinale, envoyer un mail à : reservation@lelieududesign.com en indiquant vos coordonnées et votre fonction.
Nombre de places limité. Conférence gratuite.
Le Lieu du Design - 74 rue du Fbg St Antoine - Paris 12 (M° Ledru-Rollin)
Simpsons mercredi 25 janvier - 16h
Grande fête Simpson au Virgin Megastore Champs-Elysees !
À l’occasion de la sortie de la BD « Les Simpson sans filet », le Virgin Megastore Champs-Élysées fête la famille la plus déjantée d’Amérique et accueille son auteur, Bill Morrison.
Au programme de cet événement : une séance de signatures exceptionnelle animée par Philippe Peythieu et Véronique Augereau (les voix françaises d’Homer et Marge Simpson), des Donuts offerts dans la file d’attente… et plein d’autres cadeaux Simpson !
Pour inconditionnels !
Virgin Megastore - 52/60 av. des Champs-Elysées - Paris 8 (M° Franklin D. Roosevelt)
Nouvel An chinois mercredi 25 janvier - 18h
La Mairie du 8e arrdt fête le Nouvel An chinois, placé sous le signe du Dragon, en organisant un évènement dans la Cour de la Mairie.
Hôtel Cail/Mairie du VIIIè - 3 rue de Lisbonne - Paris 8 (M° Villiers)
Domolab jeudi 26 janvier - 16h45/19h
Venez découvrir le premier centre d’innovation dédié à l’habitat : DomoLab, Centre de Recherches Saint-Gobain.
Domolab offre un parcours de visite inédit autour de modules sensoriels permettant d’expérimenter les sensations de confort et d’inconfort thermique, acoustique, visuel et esthétique.
Inscription obligatoire - Nombre de participants limité : contact-forumparis@saint-gobain.com
Domolab - 39 quai Lucien-Lefranc- Aubervilliers 93
« Retour de Chine » jeudi 26 janvier - 18h
Vernissage de l’exposition d’huiles et encres d’Isabelle Bonhomme, « Retour de Chine ».
Espace Beaurepaire - 28 rue Beaurepaire - Paris 10 (M° République)
Demeures jeudi 26 janvier - 18h/21h
Vernissage de l’exposition « Demeures »
Douze artistes résidents à la Cité internationale des arts ont provisoirement établi là un domicile pour abriter dans un honnête confort leur activité créatrice. Ils sont loin pour la plupart de leur foyer, de leur terre natale : le dépaysement leur est alors posture propice à l’observation de l’inhabituel. Ce qu’ils nous donnent à voir en témoigne : leur production dans sa multiplicité révèle de la « maison », ce qui, sans cet exile volontaire, aurait probablement pu demeurer secret, intime, dérobé.
Paul Berthier, Florian Bézu et Jérémy Gobé (Prix Bullukian), tous trois ex-EnsAD et lauréats du prix Gauthier-Delaye 2011, participent à cette exposition. Une bonne occasion de visualiser les bienfaits de ces résidences mises en place par les anciens de l’EnsAD.
Cité internationale des Arts - 18 rue de l’Hôtel de Ville - Paris 4 (M° Pont-Marie)
A Vos Mailles ! jeudi 26 janvier - 18h
L’exposition-performance “in progress” A Vos Mailles ! à la galerie Collection d’Ateliers d’Art de France se termine le samedi 28 janvier.
Trois événements avant la fin de l’exposition :
• 18h : rassemblement d’une cinquantaine de vélos “customisés” d’une pièce de maille devant la galerie pour une Flashmob qui sera l’occasion d’une photographie de groupe (18h30 précises) L’artiste Cécile Dachary a lancé un appel à des crocheteuses et tricoteuses de son réseau ainsi qu’auprès d’une quarantaine de blogs « maille » crochet ou tricot et quelques blogs vélos. Certains d’entre eux comme feedesmailles.com, jourssemisentre2.canalblog.com ou la Maison du Vélo à Paris ont organisé des cafés tricot et des ateliers en préparation de cette Flashmob : http://avosmailles.typepad.com/a-vo
• 19h/20h30 : conférence de Kirsty Robertson, docteur en histoire de l’art, professeur assistant, Département des arts visuels, University of Western Ontario (Canada).« Secret Stash, a Discussion of Textiles, Hoarding, Collecting, Stashing, Accumulation and the Art that comes out of it » (Secret caché : une discussion sur les textiles que l’on amasse, collecte, stocke et accumule et l’art qui en résulte). Entrée libre sur réservation au 01 42 78 67 74
• 20h30 : vernissage de clôture de l’exposition autour des œuvres de Hélène Angeletti, Pierre Bernard, Cécile Dachary, Nicole Dufour, Agnès Sébyleau, et de l’œuvre collective réalisée par les artistes et le public du 3 au 14 janvier 2012. Toutes les étapes en images sur le blog : http://avosmailles.typepad.com/a-vo
Galerie Collection - 4 rue de Thorigny - Paris 3 (M° St Paul)
Pure Social Drink vendredi 27 janvier - 20h/00h
Pour le tout premier « Pure Social Drink » de 2012 organisé par notre partenaire Creative Professionals Worldwide, vous êtes invités à de l’expérimental Social Drink ! Transportez-vous pendant quelques heures vers les boissons du futur ! A la croisée des chemins de l’art, de l’industrie et de la science, un chercheur de Harvard vous expose ses recherches et produits et vous propose de manger autrement ! Expérimentation culinaire d’exception pour ce Foodlab à la tête duquel on retrouve le Chef Thierry Marx !
Nombre de places limité. Tarif 18€. Uniquement sur invitation auprès de vanessa.mouledous@creativeprofessionalsworldwide.com
Le Laboratoire - 4 rue du Bouloi - Paris 1 (M° Palais Royal)
Portes Ouvertes EnsAD vendredi 27/samedi 28 janvier - 13h/20h
Afin de découvrir l’École et ses ateliers, de s’informer sur les concours d’entrée, le cursus et les dix secteurs de formation, l’École nationale supérieure des Arts Décoratifs ouvre ses portes.
Temps fort de la vie de l’École, les Portes ouvertes présentent des travaux d’étudiants et de jeunes diplômés. Cette année, les projets récompensés par des Prix ou développés dans le cadre de partenariats seront à l’honneur. Cette année le Prix des Anciens comptera parmi ses membres et ex-EnsAD : Laurent Marty, Pierre Favresse, Yacine Ait Kaci et Jean Weiler.
EnsAD - 31 rue d’Ulm - Paris 5 (M° Luxembourg)
P. Nicolas Ledoux samedi 28 janvier - 18h/21h
La galerie Magda Danysz consacre sa première exposition de 2012 à l’artiste P. Nicolas Ledoux et se réjouit de vous accueillir lors du vernissage.
P. Nicolas Ledoux interroge à travers cette exposition la valeur de la signature et celle du geste de l’artiste. Ce solo show présente des collages et des dessins inédits ainsi qu’un « journal d’images » sous la forme de petites photographies en noir et blanc. P. Nicolas Ledoux expose également pour la première fois à Paris le projet Ludovic Chemarin©.
Galerie Magda Danysz - 78 rue Amelot - Paris 11 (M° St Sébastien Froissart)
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Aurore Bourdier, Directrice Artistique, Conception Graphique, www.aurorebourdier.com Marie Alhomme, Intégratrice HTML/CSS/JS, Spécialisée en Accessibilité, www.pouipouidesign.net/accueil Jacques Pyrat, Développement web SPIP, Développement web SPIP, www.pyrat.net
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